Notre catalogue de fêtes 2024
Boucheries Burgalières, une histoire de famille
Hugues et Catherine BURGALIERES, tous deux issus de familles de bouchers-charcutiers, créent à Limoges, en 1982, la première Boucherie BURGALIERES. Depuis, d’autres points de vente ont vu le jour en s’efforçant de garantir un savoir-faire et des valeurs artisanales.
Thomas et Simon, leurs enfants, les ont rejoints dans l’entreprise familiale à la fin des années 2000, devenant ainsi la 9ème génération de bouchers issue de la rue de la Boucherie à Limoges. Ensemble, ils ouvrent une nouvelle boucherie en Aquitaine et créent un service traiteur à Limoges.
Au fil des ans, les Boucheries BURGALIERES ont élargi leur offre de produits en s’attachant à proposer des produits de qualité et à sélectionner des producteurs locaux, attentifs à la qualité de leurs produits, respectueux de l’environnement et maîtrisant avec expérience leurs prairies et leurs cultures fourragères. Tous les produits sont transformés, travaillés ou cuisinés de façon traditionnelle.
Dopées par l’enthousiasme et la satisfaction de leurs clients, les Boucheries BURGALIERES sont également devenues spécialistes en matière de fromages, de vins, de produits des régions de France et d’Europe, lesquels sont désormais proposés à la vente.
Vous pouvez retrouver les Boucheries BURGALIERES dans 2 points de vente à Limoges (87), ainsi que dans le magasin du Bouscat (33), près de Bordeaux.
L’équipe Burgalières.
Nos garanties
Qualité, traçabilité, sécurité alimentaire et respect de l’environnement sont les axes de notre démarche.
Des processus d’achat rigoureux et sélectifs s’inscrivent dans le développement de nos partenariats avec nos fournisseurs et producteurs.
La traçabilité garantit l’origine du produit et impose des contrôles permanents et officiels à tous les stades : de l’élevage jusqu’à la commercialisation, en passant par le respect des process de fabrication au travers du système d’Analyse des Dangers et Maîtrises des Points critiques.